How to make satay....

Good day bloggers...Haaa...Hari ni sa free sangat la mau write entry di blog yang suda lama berkarat ni.Entah2 banyak suda sawang labah2 cni..hahah.. Jarang betul mau jenguk..Hihihih..Bukan apa..Malas la nak update yang bukan2..Okay2 right, my work finished,report..hmm..done,save and sent. Yayyy...now its time for crapping..Heeeee

Sekarang suda ramadhan yang ke-21..Wahhhh...cepat o kan masa belalu.Sooo...tida lama lg hari raya laa kan..weeee...Hari yang palingggg di tunggu2  tu ole suma org islam.(padahal bulan ramadhan is more meaningful laa). Hopefully this coming raya,very the meriah laa d kampung oo..kan kan.This time cuti raya di kampung lgi..heheh.Hapyyyy...So for me,this coming hari raya is a bit different than before la because this raya,I've plan to do something. many thingssss..... Usually,raya2 before this,sa jadi parasit seja...First raya trus siok2 p mkn ayam n ketupat..But now,I think I should change. hehehee...Im big already maa,so I think that this time I want to serve people rather than being served. Yayyyy....

This raya, I actually plan to make satay...Oh yeaaa I really heart satay.Especially those with kuah kacang.Soo Soo delicioussss yummy yummy...Hehehe.Jadi, this few days,sa start la konon buat research camana mau buat satay yang palinggg sadapp. okay,im an amaetur..first time to make satay..(please dont laugh...huhuh T_T). Jadi sa jumpa suda konon beberapa blog orang yg tulis2 pasal satay,trus sa pun dengan tidak segan silu nya,sa p copy and save the resepi.Yayyyy..hahahahah...paling lame pula sa rasa. tapi nda apa,later i put the source from where i copycat..Hehehe.

I dint plan juz to make satay ya,tapi sa juga mau try buat ketupat.heheh..but of course with the guidance from my grandma of my mummy... oh yeaaa...Uihhh..macam banyak juga sa mau buat kan, macam sa mau take over seja kerja2 d rumah sempena raya ni..Hahahhahaha...Tapi biar la,sa mau belajar masak kan,memang la begitu..hehehe.Ada lagi sa mau try buat ni,sa mau try juga buat chocholate chips biscuit. Hopefully sempat laa,cuz maybe sa busy mau buat kuih batang buruk lagi kan..aiyaaa...harap2 my little sister datang ke kampung awal,so ble laa minta tolong dengan dia.Emhahah...XD XD

So,ini laa resepi satay yang sa jumpa (antara banyak2 cara,sa tertarik dengan cara ni,mungkin sebab satay dalam gmbar tu nampak cantik & sedap..Hahaha). Yang ini sa kopi pasta dari http://aznanie.blogspot.com/2012/04/resepi-sate.html. Hehehe...Lets try together fellas...



Sate Daging/Ayam

Bahan-bahan sate:
1. 400g daging/ayam- dipotong kecil
2. 1/2 sudu teh garam
3. 40g gula
4. lidi sate-rendam dalam air
5. 3 sudu besar minyak masak
6. 1 btg serai- dititik utk merenjis sate

Bahan dikisar:
 1. 4 ulas bawang merah
2. 2cm kunyit hidup
3.2 biji buah keras
4. 1cm lengkuas
5. 1/2 sudu besar ketumbar
6. 1/2 sudu teh jintan manis
7. 1/2 sudu teh jintan putih
8. 2 sudu besar air asam jawa sederhana pekat
9. 4 sudu besar santan/ susu cair
10. 1 btg serai

Cara membuat sate:
1. perap daging/ayam dgn bahan kisar, garam dan gula selama 3 jam(atau lebih)
2. cucuk daging/ayam pada lidi sate
3. lebihan bahan perap dicsmpur dgn 3 sudu besar minyak masak dan di renjis menggunakan serai yg telah dititik semasa proses pembakaran sate.

Kuah Kacang Sate
Bahan-bahan kuah kacang:
1. 300g kacang tanah-disangai
2. 100g gula pasir
3. 150g gula merah
4. 40g asam jawa
5. 1 sudu kecil garam
6. 1 sudu kecil serbuk kunyit
7. 1 cawan minyak masak

Bahan dikisar:
1. 2 biji buah keras
2. 1 sudu besar ketumbar
3. 1 sudu teh jintan manis
4. 1 sudu teh jintan putih
5. 2 hiris lengkuas
6. 2 hiris halia muda
7. 20 tangkai lada kering-direbus
8. 7 ulas bawang merah
9. 5 ulas bawang putih
10. 7 batang serai-dihiris
11. 20g udang kering

cara membuat:
1. satukan gula merah dan asam jawa-diramas dgn air yang cukup utk mendapatkan 500ml air asam jawa.
2. bancuh kacang tanah yg telah dikisar
3. satukan semua bahan dan gaul rata
4. panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan kisar sehingga garing
5. masukkan gula, garam, penambah perisa dan serbuk kunyit-gaul rata
6. masukkan bancuhan gula merah, air asam jawa dan kacang tanah tadi ke dalam bahan tumis.
7. masak menggunakan api sederhana sehingga keluar minyak.

Naaa kau...harap2 dapat buat sate yang sesedap ini...hahahha...(image taken from google.com)

Jadi...begitu laa resepi yang sa mau buat tu konon.Heheheh...Pasal chocolate chip biscuit tu,nanti sa share resepi nya..Hehehe..tak sabar pula mau pangang sate (cara orang sabah).Meaaaaa.....=)